Till cirka 15 tekakor behövs:
50 g smör
4 dl vatten
50 g jäst
1-2 msk sirap
1/2 tsk salt
3 dl Semper havregryn
5 dl Semper Fin Mix
1 msk fiberhusk.
Smält smör och häll i vatten och låt det bli fingervarmt (37 grader). Rör ut jästen i lite av degvätskan och häll det i degvätskan. TIllsätt havregryn och allt mjöl blandat med fiberhusk. salt och sirap. Låt jäsa i 30 minuter. Baka ut tekakor på bakplåtspapper. Sätt ugnen på 250 grader. Låt kakorna jäsa i 30 minuter. Nagga kakorna med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen i 7-8 minuter.Ursprungligt recept:
http://www.celiaki.se/lokalnyheter/recept-fran-bakdagar/