Detta behövs till degen:
25 gram jäst
25-50 g smör
1 tsk salt
1tsk strösocker
7 dl glutenfri mjölmix (Finax)
3 dl ljummet vatten (fingervarmt)
Gör så här:
smält smör och häll i vatten och värm till 37 grader. Rör ut jästen i vätskan. Tillsätt salt och socker. Mjölet vispas ned lite i taget med elvisp. Fortsätt vispa i 5 minuter tills smeten tjocknar något.
Bred ut tre runda, tunna pizzabottnar på tre bakplåtspapper.
Låt jäsa i 20 minuter. Sätt ugnen på grader.
Nagga ev bottnarna innan de gräddas. Grädda 7 min.
Fyll bottnarna med valfri fyllning och grädda i 250 grader tills osten smält.
Grundrecept
http://se.finax.com/recipe/sahar-lyckas-du-med-glutenfri-pizzadeg/